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#곡물의 신

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곡물의 신 '유화부인'

유화부인은 고구려를 세운 동명왕 주몽의 어머니이다. 주몽이 금와의 아들들에게 핍박을 받자 유화부인은 주몽을 남쪽으로 피신시키는데, 이때 여러 곡식의 씨앗을 주는 것으로 나타난다. 후에 유화부인은 고구려의 동맹에서 신으로 모셔지고 제사를 받는다.
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테마스토리 제주 >제주시
농경의 신 '자청비'

자청비는 제주도에서 전승되는 무속신화인 세경본풀이의 주인공이다. 세경본풀이는 상세경인 문도령과 중세경인 자청비 및 하세경인 정수남 등 세경신에 관한 근본 내력을 설명하고 있는데, 특히 자청비가 하늘에서 오곡종자를 가지고 지상으로 내려왔다는 내용을 통해서 자청비를 농경의 신으로 볼 수 있고, 세경본풀이는 농경기원신화적 성격을 지닌다고 할 수 있다.
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#곡물

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테마스토리 전국
단백질의 보고, 콩

콩은 전 세계에서 식용으로 재배하는 한해살이풀로 동아시아 북부지방이 원산으로 알려져 있다. 줄기는 곧게 자라며 높이 60cm, 전체에 갈색 털이 덮여 있다. 잎은 어긋나며 작은 잎 3장으로 된 겹잎이다. 잎 양면에 털이 덮여 있다. 꽃은 7-8월에 연한 붉은 보라색 또는 흰색으로 피며, 열매는 협과, 납작한 모양의 긴 타원형으로 길이 3-5cm, 겉에 긴 털이 덮여 있으며, 1-4개의 씨가 들어 있고 9-10월에 익는다. 식용, 공업용, 사료용으로 이용한다. 콩나물이나 콩잎도 조리하여 식용한다.
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테마스토리 전국
중국 원산지로 약으로도 먹는 율무

율무는 벼과에 속하는 1년생 초본식물이다. 원산지는 동남아시아 또는 중국으로 알려져 있으며 우리나라에는 1078년에 송나라에서 들어온 기록이 있다. 꽃은 7월에 피며 열매는 식용한다. 한방에서는 의이인이라고 하며 약으로도 쓴다.
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여름철 대표 간식 옥수수

옥수수는 아메리카에서 기원한 1년생 곡물로 가축의 먹이, 인간의 식량, 산업 원료 등으로 쓰인다. 우리나라에서 강냉이, 강내미, 옥시기라 옛부터 불려오고 있으며 중국에서는 옥촉태玉蜀泰, 포미包米, 포곡苞穀, 진주미珍珠米 및 옥미玉米등으로 불려 왔으나 최근에는 옥미(유미로 발음)를 많이 사용하고 있다. 영어로는 Corn, Maize, Indian corn 및 Turkey corn 이라고 부르기도 한다.
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