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테마스토리 충남 >당진시
궁중 진상품이었던 뱅어포의 전통을 잇는 당진 뱅어포 구이 - 뱅어포구이는 뱅어포에 간장이나 고추장에 설탕, 참기름, 마늘, 다진 파 등을 넣어 만든 양념장을 발라 석쇠나 팬에 구운 음식이다. 뱅어포구이는 조선시대 궁중 수라상에 반찬으로 올리기 위한 진상품이었다. 성어(成魚)로 자란 뱅어는 음력 11월 종묘 천신(薦新)을 비롯한 국가 제사의 제수(祭需)로도 사용되었다. 1960년대 이후 뱅어 개체수가 급감하면서 당진시를 비롯한 충청남도 태안반도 지역에서는 그 일대가 주산지인 ‘실치’를 이용해 뱅어포의 전통을 이어가고 있다.
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