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테마스토리 대구 >동구
닭똥집의 원조, 대구 평화시장 닭똥집 튀김 - 오도독거리는 특유의 단단한 식감과 고소한 맛으로 국민적인 술안주가 된 닭똥집은 닭의 모래주머니라고 불리는 소화기관을 요리한 음식이다. 1972년 대구 평화시장 내에 있던 인력시장에 모이는 노동자들의 술안주로 처음 개발된 닭똥집 튀김은 통닭 거리로 유명한 경기도 수원 팔달문 시장의 통닭만큼이나 역사가 오래된 최초의 ‘후라이드 치킨’의 대열에 서 있다. 남녀노소 찾는 대구 닭똥집 튀김은 오늘날 치맥 축제를 개최할 정도로 유명해져 대구시 문화관광의 중요한 축을 담당하고 있는 음식이다.
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