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테마스토리 전국
문명개화한 음식점, 양식집 - 양식은 개항기 경복궁이나 덕수궁 등 궁전에서 외국손님들을 접대하면서 한국에 정착되었다. 선교사들이 양식을 소개하기도 하였다. 일제강점기 일본에서 받아들인 양식이 조선에 정착하기도 했는데 카레라이스, 돈까스 등이 대표적이다. 1930년대 양식집에선 풀코스 양식이 10원이었는데, 당시 쌀 한가마가 9원 20전이었다. 쌀 한가마를 사면 4-5식구가 1달을 먹는다. 한 가정의 1달치 기본 식비를 양식 풀코스 한 끼 식사로 쓰는 격이었다. 비교적 싼 양식도 있었는데 이는 카레라이스나 돈가스 등에 후식으로 커피나 홍차가 나오는 형식이었다.
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