검색
검색어 자동완성
최근검색어
인기검색어
지역문화콘텐츠를 다양한 해시태그(#) 키워드로 검색할 수 있는 서비스 제공
태그검색
#인기태그
- #공자
- #아리랑
- #재첩
- #악곡집
- #여성문학
- #한양도성
- #차례
- #구로구
- #삼년상
- #생채
- #가사문학
- #조선시대 풍속
- #향토사 이야기
- #낙동강
- #노원구
- #마당극
- #구전설화
- #영산포
- #충주가볼만한곳
- #고기
- #영산강
- #규방
- #바위설화
- #서경
- #청송지명유래
- #서울지명유래
- #구리 설화
- #설날
- #3년상
- #취타대
- #남원
- #사대부
- #제주도
- #국악
- #제사상
- #속초
- #청송
- #봄축제
- #남한산성
- #제사
- #강원도 설화
- #목사
- #떡국
- #음양오행
- #궁중음악
- #딸기
- #동화
- #재첩국
- #성북구
- #민요
- #왕건
- #설화
- #해장국
- #돼지
- #나주
- #진주
- #디지털구로문화대전
- #배달음식
- #옛날이야기
- #충청남도 축제
- #종로
- #경복궁
- #정유재란
- #제사음식
- #봄나들이
- #충청북도 별미
- #숙채
- #경기도 별미
- #청송가볼만한곳
- #역사인물
-
-
테마스토리 전북 >완주군
빙초산으로 만드는 합성식초 - 식초는 곡물이나 과실즙을 발효시킨 양조식초와 빙초산을 희석한 합성식초가 있다. 양조식초는 술을 다시 발효시키는 것인데 만드는데 시간이 걸리고 가정에서 만들기 까다로웠다. 일제강점기 일본에서 빙초산이 수입되자 조선 가정에서 빙초산을 희석해 식초를 만드는 것이 일반적이 되었다. 간편하게 식초를 만든 대신 실수로 혹은 일부러 빙초산을 마시고 죽은 경우가 종종 신문기사에 나왔다. 해방 후에도 빙초산은 일본에서 수입되었다. 국산 빙초산은 1969년 국내 최초로 충북질소회사가 생산에 성공하였다. 이후 여러 회사가 빙초산을 생산하게 되었다.
- 테마 : >
- 이야기주제 : >
- 관련문화원 :
-
