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1970년대 대기업이 대량생산한 아이스크림

아이스크림은 우유나 유지방을 다른 재료를 섞어 얼린 것이다. 국제규격에 의하면 유지방이 8%이상 함유되어야 아이스크림이라고 한다. 아이스크림은 일제강점기부터 일반인에게 보급되었는데 신문에는 아이스크림 만드는 법이 나오고 아이스크림 행상도 있었다. 그러나 쉽게 상했기 때문에 단속의 대상이 되었다. 아이스크림은 1970년대 대기업에서 본격적으로 대량생산되었다. 1970년대 농촌에 젖소가 보급되어 낙농단지가 만들어져 우유가 풍부해졌기 때문이다. 많은 양의 우유를 대량의 아이스크림으로 만들기 위해 기계를 설치하고 유지하는 것은 당시 대기업만이 가능했다. 해태, 한화 등 대기업이 1970년대부터 아이스크림을 대량생산하게 되었다.
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