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#오이으로 검색한 지역문화자료입니다.

  • 테마스토리 전국

    향긋하고 열을 식혀주는 오이
    오이는 박과에 속하는 부드러운 1년생 식물로 원산지는 인도의 서북부 히말라야 지방과 네팔이 원산지이다. 우리나라에는 일찍부터 전래되었다. 오이는 과거에 풍요와 다산, 성숙을 상징하는 것으로 여겨졌다. 현재는 피부를 깨끗하게 해주고 시력을 유지시켜주는 효능으로 즐겨찾는 채소이다.
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    천안오이로 만든 아삭한 식감, 오이소박이
    3000년 이상의 재배 역사를 가지고 있는 오이는 그 특유의 식감과 향 때문에 여러 나라에서 애용하는 식재료이다. 각 나라마다 오이를 먹는 방법이 다양하지만, 김치의 고장 대한민국에서는 이것으로 김치를 해먹었다. 여름철 밥도둑, 오이소박이! 아삭한 식감의 비결은 품종과 재배 방법에 있다. 이번에는 전국 1위의 오이 생산지, 충청남도 천안시로 떠나보자.
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