지역N문화

검색어 자동완성

최근검색어

인기검색어

지역문화콘텐츠를 다양한 해시태그(#) 키워드로 검색할 수 있는 서비스 제공

#인기태그

#요거트

연관자료

테마스토리 (1건)

자세히보기

테마스토리 충남 >논산시
1960년대에 들어온 요구르트

요구르트는 6.25 이후 본격적으로 도입되어 1969년 일본과의 합작으로 한국야구르트가 생산하면서 널리 보급되었다. 1976년 해태유업이 시장에 뛰어들었고 이후 대일유업, 서울우유협동조합, 한국낙동, 삼양식품 등 많은 업체가 제품을 내놓았다. 이 시기의 요구르트는 탈지분유를 물로 희석하여 유산균을 발효시킨 것으로 우유의 비중이 굉장히 작았다. 마시는 음료에 가까웠던 요구르트가 걸쭉한 죽 형태로 변화된 것은 대일유업 즉, 지금의 빙그레에서 ‘요플레’를 내놓은 것이 시작이다. 대일유업은 1981년 10월 프랑스 농협 조합으로부터 기술도입 계약을 맺어 죽 형태의 요구르트인 요플레를 만들었다. 이후 요구르트는 죽 형태, 마시는 형태 등 다양화되었다.
- 테마 : >
- 이야기주제 : >
- 관련문화원 :