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테마스토리 전국
보다 더 많은 고기를 위한 돼지 - 돼지는 오랜 옛날부터 가축으로 길렀다. 조선시대 말기까지 한국에서 기르던 돼지는 까만색의 발바리만한 크기로 시장에 팔러 갈 때는 꽁꽁 묶어 망태기에 넣어 운반했다. 더 많은 고기를 위한 돼지 종자의 개량이 1920년대 이후 조선총독부에 의해 주도되었다. 조선총독부는 1927년 무렵 ‘바크샤’종을 보급하려던 계획에서 바크샤종 암컷과 조선 재래종 수컷을 교배한 잡종 돼지를 번식케 하였다. 이 잡종돼지가 사료를 가리지 않고 조선재래종에 비하면 체중이 현저히 증대하였기 때문이다. 1920년대 이후 조선인 농가 중에서도 돼지를 전문적으로 키우는 농가가 출현하였다.
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