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테마스토리 전국
선택된 소수만이 먹었던 귀한 우유 - 전근대 시기 한국에서 우유는 왕족 정도의 최고 상류층만이 먹던 음식이었다. 일제시대부터 한국 땅에서 젖소를 수입하여 목장을 만들고 우유를 생산하였지만, 우유를 생산하는 사람도 주로 일본인이었고, 우유의 소비자도 한국에 사는 일본인들이었다. 이 시기 아직 냉장시설이 거의 없어서 유통되는 우유는 전염병의 위험이 늘 있었다. 일례로 1922년 평양에서 살던 일본인 등 우유를 먹던 사람들은 상한 우유로 인한 염병으로 고생하였다.
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