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테마스토리 경북 >청송군
꽃지짐을 부치던 번철 - 번철은 무쇠로 만든 둥글넓적한 원판 형태의 조리 기구로 주로 지짐을 부칠 때 사용했다. 번철을 적자(炙子) 혹은 전철(煎鐵)이라고도 한다. 번철은 보통 화로 등에 올려놓고 음식을 조리하기 때문에 전체적으로는 평평하지만 가운데가 움푹하여 기름이 고일 수 있도록 만들었다. 전통 조리 도구 중에 이와 비슷한 모양으로 전골틀이 있다.
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테마스토리 경북 >청송군
계곡과 폭포, 주산지가 어우러진 청송 8경 - 청송 8경 가운데 중심을 이루는 것은 계곡이다. 그러니까 현비암, 수정사계곡, 달기폭포, 주왕산, 절골계곡, 청송얼음골, 월매계곡, 신성계곡 등에서 보듯이 청송 8경에는 다른 지역과 비교할 때 ‘계곡’이 많다는 특징이 있다. 그리하여 현비암과 주왕산을 제외하면 나머지 6곳은 모두 계곡에 속한다. 아울러 이들은 청송 유네스코 세계지질공원 지질명소에 해당하는 것이 대부분이다.
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