경상북도 울진군과 울릉군 일대에서는 자연산 돌김이 난다. 돌김은 김속(porphyra)에 속하는 홍조류로 청정해역 해안가 바위에 자연 서식한다. 12월부터 이듬해 4월까지 채취해 자연건조한다. 양식김과 구분하기 위해 자연산 김은 ‘돌김’이라 부른다. 울릉도 주민들은 1883년 이후 입도한 농민으로 초기에는 농업을 하며 전복, 소라, 문어, 미역, 김을 채취하며 생활했다. 점차 돌김에 대한 수요가 늘면서 김을 채취하기 시작해 울릉도의 주요한 생업 수단이 되었다. 날씨가 추워지면 파도가 김을 바닷가 돌 위에 밀어 놓으므로, 김 채취가 용이하다. 함석으로 만든 긁개인 ‘깔개’와 대나무로 만든 바구니인 ‘초배기’만 있으면 맛과 영양이 좋은 김을 채취할 수 있다.

울릉군 저동항은 울릉도의 유일한 항구로, 이 곳을 통해 울릉도 일대에서 어획된 오징어 전량이 들고 난다. 최근 울릉군의 상징물이 될 어물로 주민들의 지지를 가장 많이 받은 것이 오징어이다. 전 국민이 좋아하는 수산물인 오징어 중 최고의 상품으로 여기는 건조 오징어가 울릉도에서 생산된다. 울릉도 주변은 북한한류와 동한난류가 흘러 난류와 한류성 어족자원이 풍부한 천혜의 어장이다. 울릉도는 식량 자급률이 30%밖에 되지 않아 식량과 바꾸기 위해 수산물을 어획했는데 그중 오징어가 단연 많았다. 부피가 작고, 가벼워 선상으로 운반하기에 적합했다. 울릉도의 대표 어종으로 부각되면서 오징어 건조는 울릉도의 제1의 산업이 되었다. 무동력선인 전통 어선인 떼배와 강고배 등의 어선과 1970년대 이후 이루어진 선진어선이 함께 울릉도의 바다를 누비며 오징어를 잡고 있다.

경상북도 울릉군 울릉읍 저동리에는 저동항 어판장이 있다. 울릉군은 특수한 환경 탓에 여느 지역처럼 시장이 형성되기 어려웠다. 일본인에게 생필품을 제공받는 대신 약초나 해산물들을 헐값에 넘기는 것이 교역의 전부였다. 해방 이후에도 시장은 형성되지 않았고, 다만 저동항 어판장이 형성되어 오징어를 비롯한 해산물이 거래되고 있다. 울릉군에서는 2001년 이후 해마다 저동항에서 ‘울릉도 오징어 축제’를 개최해 울릉도산 오징어를 홍보하며 관광객 유치에 힘쓰고 있다.

울릉도는 향나무가 특산물로 유명하며 무분별한 벌목을 막기 위해 천연기념물로 지정되었다. 해안가 절벽 화산암에 붙어 자라는 울릉도 향나무는 석향이라 불리며 검붉고 향기가 짙기로 유명하다. 한때는 울릉도를 방문한 사람들이 최고의 관광상품으로 석향으로 만든 바둑판·지팡이·위패 등을 사 갔지만, 현재는 원료 수급이 어렵고 수요도 적으며 공예 기술의 전승도 끊어져 울릉도 향나무 목공예는 거의 잊혀졌다.