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#외식문화으로 검색한 지역문화자료입니다.

  • 테마스토리 경기 >동두천시

    동두천 미군과 함께 74년, 그 흔적을 찾아서_치킨 바베큐
    동두천은 6·25전쟁이후 제7사단이 동두천에 주둔하면서부터 미군대상의 외식 문화가 형성되기 시작했다. 치킨바비큐는 낮은 가격에 비교적 쉽게 먹을 수 있어 기지를 중심으로 한 미군을 상대로, 참숯을 이용한 훈연·그릴 방식을 이용한 가게가 인기가 좋았다. 미군들의 향수병을 줄이는데 최고의 먹거리로, 한편으로는 우리와는 문화가 다른 먹거리로 접하게 되었고 1970년대부터 1990년대까지는 기지촌 상권이 가장 안정된 시기여서 매출액이 다른 음식점보다 높았다고 한다. 보산동에는 바비큐로 유명한 업소 두 곳이 있어 그들의 흔적을 찾아 보았다.
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