동두천역은 경기도에 위치하며 서울과 북한 원산을 잇고 있는 곳이다. 6.25 전에는 우시장이 자리하고 있었다고 한다. 현재는 우시장이 남아있지 않지만 떡갈비 식당만이 자리를 지키며 과거의 모습을 보여주고 있다. 경기, 서울지방을 중심으로 떡갈비는 지역마다 다양한 조리법을 가지고 있다. 30년이나 지났지만 동두천만의 떡갈비 맛을 보존하기 위해 한결같은 조리법을 유지하고 있다.

동두천에 미군기지가 동서로 쭉 앉아 있다. 그중 동쪽 지역에 위치한 미군부대 호비기지가 있다. 광암동은 호비기지 정문이 위치한 지역으로 한때는 보산동 만큼 미군들로 인해 성시를 이루었던 곳이지만 지금은 미군의 철수로 지역에는 그 흔적만 군데군데 남아 있다. 그 흔적을 찾아 보았다.

1960년대~1980년때에는 미국영화가 한국 대중문화 전반에 영향을 미치던 시기로 동광극장은 동두천시민에게는 근대식 문화생활공간이었고 1979년, 당시 동두천 경제활동 인구의 36%가 미군대상 생업에 종사할 정도로 지역 경제와 일상이 미군과 밀접했으므로 주말에는 상점가나 유흥가, 영화관은 늘 붐볐다. 미군 기지용역인 관련 상인들의 생활리듬이 주말 중심으로 형성되어, 급여일, 미군 페이데이(격주 금요일)전후로 상권이 더 활발했던 점도 생활패턴에 영향을 미쳤다.

동두천은 6·25전쟁이후 제7사단이 동두천에 주둔하면서부터 미군대상의 외식 문화가 형성되기 시작했다. 치킨바비큐는 낮은 가격에 비교적 쉽게 먹을 수 있어 기지를 중심으로 한 미군을 상대로, 참숯을 이용한 훈연·그릴 방식을 이용한 가게가 인기가 좋았다. 미군들의 향수병을 줄이는데 최고의 먹거리로, 한편으로는 우리와는 문화가 다른 먹거리로 접하게 되었고 1970년대부터 1990년대까지는 기지촌 상권이 가장 안정된 시기여서 매출액이 다른 음식점보다 높았다고 한다. 보산동에는 바비큐로 유명한 업소 두 곳이 있어 그들의 흔적을 찾아 보았다.

수제구두의 양화점들이 양복점과 같이 성수기를 맞은 이유는 미군들의 군화 외에 즐겨 신는 경우와 할로윈데이, 크리스마스, 송년회파티, 잦은 파티였다. 수제화는 가격면에서도 저렴하고 다양한 디자인과 좋은 품질로 인기가 좋아 미군들이 본국으로 선물로 보내거나 한 사람이 대여섯켤레를 맞추는 것이 기본이었을 정도로 인기가 높았다. 2004년 주둔미군이 이라크 파병 등 미군감축과 평택이전을 계기로 지역경제가 급격히 악화되어 양화점의 숫자도 줄어 겨우 명맥을 이어가고 있는 추세이다.

미 2사단 캠프케이시 정문 맞은편에 자리하고 있는 마티스 레스토랑은 그 이전에 다른 프렌차이즈 음식점을 하며 손님들의 고향의 밥집이 그립다는 말에 귀 기울여 그 후 30여 년간 보산동에서 미국 가정식 밥집 영업을 하고 있다. 이곳은 외국인 손님이 주를 이루지만 내국인 손님도 한국인 입맛에 맞는 다양한 메뉴로 즐겨 찾는 곳이기도 하다.