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#농가월령가

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  • 사대부 정학유가 지은 농사노래, 농가월령가

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    지역문화이야기 경기도 >남양주시

    사대부 정학유가 지은 농사노래, 농가월령가

    「농가월령가」는 조선 후기 헌종 때 정학유가 지은 월령체의 장편 가사이다. 달거리 노래로서 12달 동안 이뤄지는 농가의 행사와 풍속을 자세히 묘사하고 있다. 이 작품은 문학작품으로 형상화되어 있지만 조선 후기 사찬 농서의 전통에 서 있으며, 내용에 있어서도 실증적인 태도를 보이는 작품으로 당대 농가의 삶을 살펴보는데 매우 중요한 작품이다.

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  • 과식하게 되는 추석, 속을 편안하게 해주는 토란국

    출처 :

    지역문화이야기 전라남도 >곡성군

    과식하게 되는 추석, 속을 편안하게 해주는 토란국

    추석상에 토란국은 쇠고기 양지머리 육수에 토란(土卵)을 넣고 끓인 국으로 토란탕, 또는 토란곰국이라고도 한다. 토란국은 조선시대 가사인 농가월령가에도 추석음식으로 등장한다. 토란은 위와 장운동을 활발하게 하여 소화를 돕고 변비예방에 효과가 있는 알칼리성 식품이다. 이러한 특성을 지닌 토란으로 만든 토란국은 다양하고 기름진 음식들이 가득한 추석에 꼭 맞는 음식이라 할 수 있다.

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