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#대추으로 검색한 지역문화자료입니다.

  • 설탕이 흔해지기 전 많이 먹은 대추

    출처 :

    지역문화이야기 충청북도 >보은군

    설탕이 흔해지기 전 많이 먹은 대추

    대추는 설탕이 대중화되기 전, 떡에 고물로 들어가거나 음료수, 요리에 들어가서 단맛을 내는 역할을 하였다. 대추 자체가 당도가 높은 과일인데, 말려서 보관할 수 있고, 말릴 경우 당도가 더 높아졌기 때문이다. 1920년대 후반에서 1930년대 설탕의 보급이 늘어나면서 단맛을 목적으로 한 대추의 수요는 줄어들었다. 그리하여 대표적인 대추산지인 보은에서 대추나무를 베기도 하였다. 그러나 오늘날 대추는 한의학에서 이용할 만큼 건강에 좋은 과일이라 꾸준히 소비자들이 찾고 있다.

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#밤·대추전

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  • 지역문화 이야기 (1건)
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  • 고추장으로 유명한 순창읍의 순창시장

    출처 :

    지역문화이야기 전라북도 >순창군

    고추장으로 유명한 순창읍의 순창시장

    고추장으로 유명한 순창읍에 순창시장이 있다. 조선 중기부터 문헌에 보이며, 1923년경 상설시장이 조성되어 매월 1일과 6일에 열리는 5일장이 상설 시장화가 되었다. 순천시장은 고추전과 밤·대추전이 별도로 구분되어 있다는 점이 특이하다. 또한, 1970년대까지 순창에서 만든 자수품이 전국적으로 유명했다.

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