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테마스토리 서울 >강동구
30년 한 자리를 지켜온 꾸러기분식 - 서울 강동구 구천면로에 30년째 자리를 지키고 있는 즉석떡볶이 집이 있다. 배우 조인성이 자주 찾기로 유명한 꾸러기 분식이다. 꾸러기 분식은 짜장 즉석떡볶이만 판다. 꾸러기 분식만의 독특한 육수와 고추장, 고춧가루 그리고 춘장이 섞인 특별한 양념장이 유명세의 비법이다.
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테마스토리 서울 >중구
며느리도 모르는 매콤한 맛의 비결, 신당동 떡볶이 - 떡볶이는 19세기 조리서인 『규곤요람』에 떡볶이 만드는 법이 병적법(餠炙法)으로 소개되었고, ‘餠炙’이라는 음식명으로는 16세기부터 전해진 오랜 역사를 지닌 음식이다. 본래 궁중음식이었던 떡볶이는 떡과 소고기 등을 간장양념에 볶은 것이 원형으로 20세기 초까지 각종 문헌에 소개되었다. 신당동 떡볶이는 한국전쟁이 끝난 1953년경 마복림 씨가 고추장과 춘장을 배합한 양념에 떡과 야채 등을 볶아 만든 것을 서울특별시 중구 신당동에서 팔기 시작한 서울특별시의 향토음식이다.
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테마스토리 대구 >북구
추억을 되새기며 먹어보는 ‘대구 떡볶이 페스티벌’ - ‘대구 떡볶이 페스티벌’은 떡볶이에 대한 향수를 불러일으키는 먹거리 축제이다. 2021년에는 코로나19로 비대면 축제가 열렸는데, 의외로 호응이 좋아서 전국적인 축제로 급성장했다. 축제가 대구에서 열린 계기는 우리나라에서 가장 큰 떡볶이 업체가 대구에 있었기 때문이다. 사람들의 향수를 불러내고 맛도 더해서 성공한 축제로 인식하고 있다.
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