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눈으로 보는 꽃의 아름다움이 화려한 음식으로, 화전 - 한국에서는 삼월 삼짇날 찹쌀가루에 진달래꽃을 섞어 기름에 지진 전인 화전을 먹는 풍속이 있다. 화전은 잘 반죽한 찹쌀가루를 기름 두른 번철에 조그맣고 둥글 넓적하게 부쳐 계절을 대표하는 꽃을 더한 떡이다. 진달래꽃, 장미,국화 등을 고명처럼 얹는다. 다른 말로 꽃지지미 또는 꽃부꾸미라고 한다.
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테마스토리 전국
삼짇날 들판에 수놓인 꽃을 보며 노는 화전놀이 - 화전놀이란 음력 3월 3일 삼짇날에 벌이는 꽃놀이다. 평소보다 화사하게 차려입고 산이나 들에 모여 진달래꽃을 따다가 전을 부쳐 먹는다. 남녀 모두가 즐겼지만, 여성들의 경우 공식적인 외출 행사였던 만큼 성대하게 치렀다.
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