지역N문화

검색어 자동완성

최근검색어

#진상품

연관자료

테마스토리 (5건)

테마스토리 경기 >연천군
옥돌같은 임진강 참게의 진정한 맛을 보려면 참게장으로

임금님 진상품으로 사용될 정도로 그 맛이 유명한 임진강참게는 경기도 연천의 특산물이다. 오랫동안 우리의 식탁에 올랐던 참게 중에서도 임진강 참게는 임진강 맑은 물에서 자라 흙냄새가 적고 특유의 향이 있다. 남부지방에 비해 연천 임진강 지역은 빨리 추워져 산란과 월동 준비를 일찍 한다. 이는 먹이를 영양분으로 비축하는 시기가 빨라 맛이 더 고소하고 담백하게 된다. 고랑포에서 군남댐까지 약 50~60km 구간이 연천 임진강 어업지역이다.
- 테마 : >
- 이야기주제 : >
- 관련문화원 :
테마스토리 제주 >제주시
말고기는 검은 지름과 간이면 한 마리 다 먹은 거죠

제주도에서 식용으로 말고기를 먹기 시작한 것은 고려 충렬왕 2년(1276년) 때이다. 제주도에 몽골식 목장이 설치되면서 말고기를 즐기는 사람들이 늘어났다고 전한다. 조선시대에는 제주의 진상품으로 말고기 포를 떠서 말린 ‘건마육(乾馬肉)’을 올렸다. 일제강점기에는 일본인들이 좋아하는 음식 중 하나가 말고기였다. 말고기에는 야채가 불필요할 정도로 느끼함이 없다. 또한 ‘말뼈가 말 값의 반’이라는 말이 있듯이 말의 뼈로 만든 진액도 몸보신에 좋다.
- 테마 : >
- 이야기주제 : >
- 관련문화원 :
- #제주음식
- #진상품
테마스토리 경북 >봉화군
소나무의 향이 특별한 봉화군의 송이

우리나라에서 서식하는 버섯 가운데 최고의 상품을 꼽으라면 모두들 송이버섯으로 부르는 송이를 가장 먼저 떠올리는 사람들이 많을 것이다. 쉽게 구하기도 어렵고 가격이 워낙 비싸 한 번 맛을 보기가 어렵다보니 자연스레 그러한 생각을 하게 된 것으로 보인다. 다른 지역에서도 송이가 생산이 되긴 하나 봉화군에서 서식하는 송이가 더욱 각별한 이유는 좋은 소나무가 많기 때문이다. 특히 봉화군에는 금강송인 춘향목이 비교적 많이 자라는 관계로 품질이 좋은 송이가 많이 생산되는 것이다. 여타의 소나무와 달리 봉화군에 널리 분포된 춘향목에서 자란 송이는 진품 중에 진품으로 인정을 받고 있다.
- 테마 : >
- 이야기주제 : >
- 관련문화원 :

검색

검색어 자동완성

최근검색어

인기검색어

태그검색

#진상품

연관자료

서지정보 내보내기 (Export)

태그검색

#진상품

연관자료