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테마스토리 전국
영국에서 일본을 거쳐 들어온 카레 - 오늘날 한국의 카레는 인도의 카레요리를 영국이 기존의 스튜요리와 접목시켜 변형한 것을 미국이 받아들이고 이것을 다시 일본이 받아들인 것이 한국에 정착된 것이다. 한국에서 최초로 카레를 요리해 먹은 사람은 영국의 지리학자인 이사벨라 버드 비숍여사였다. 일제 강점기 한국의 카레요리는 일본의 카레가 정착된 것으로, 1920-30년대 신문에서는 가정에서 만드는 법을 소개하여 가정요리로 정착하였다. 이 시기 카레는 오늘날 카레와 달리 밀가루를 따로 볶고 야채와 물을 넣고 끓이면서 향신료인 카레가루도 별도로 넣었다.
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