진주지구 전승비는 미 제25사단 ‘킨’ 기동부대가 1950년 7월 29일 진주지구에 쳐들어온 북한군 제6사단과 제9사단 병력을 격퇴시킨 것을 기념하기 위해 육군 제1206 건설공병단에서 1958년 7월 10일 건립하였다.

경상남도 진주의 문산 성당은 1920년대에 지어진 한옥 성당과 1930년대에 건축된 고딕 성당을 나란히 가지고 있는 성당이다. 문산 성당의 터는 조선 시대 문산 찰방의 관서가 있었던 자리다. 한옥 성당은 경상남도 고성의 옛 사찰을 옮겨다 지었다는 설이 있다. 굵은 기둥 13개와 들보로 서양 성당의 내부 공간을 한국식으로 재현했다. 신도가 증가함에 따라 지어진 고딕 성당은 정통적인 고딕 성당과는 다른 구성이지만, 서양의 고딕 부활 양식을 한국적으로 재해석했다는 평가를 받는다.

진주냉면은 조선 시대부터 한강 이남을 대표하는 냉면으로서 해물을 끓여낸 장국과 쇠고기 국물을 배합한 육수에 메밀국수를 말아서 만든 경상남도 진주시의 향토음식이다. 진주는 산과 강, 바다 등지에서 나는 풍부한 물산과 조세가 집합되는 지정학적 배경으로 인해 냉면이 발달할 수 있었다.

진주비빔밥은 사골국물로 지은 밥에 숙주나물을 비롯한 여러 가지 나물류와 육회 등을 엿꼬장으로 비벼서 선짓국과 함께 먹는 경상남도 진주시의 향토음식이다. 비빔밥은 우리나라에만 있는 고유한 전통음식으로 현재는 음식한류를 주도하고 있는 식품이다.

짬뽕은 야채와 해물 등을 볶은 후 육수를 넣고 끓인 국물을 면에 넣어 먹는 음식이다. 짬뽕의 원조인 중국의 초마면은 하얀 국물이다. 짬뽕에 고춧가루를 넣은 것은 우리나라에서 시작되었다. 짬뽕은 일제시기 자료에는 기록이 없어 해방 이후 생긴 음식이 아닌가 생각된다. 1960년대에는 신문에는 ‘짬뽕’이라는 일본어 대신 ‘초마면’으로 표기되었다. 짬뽕은 1960년대부터 가파른 가격상승을 보여 1967년 70원이다가 매년 올라 1979년에는 400원, 1981년 650원까지 올랐고, 1981년 대중음식값 자율화 이후에는 1000~1500원의 가격을 형성했다. 

두석장은 장석을 만드는 장인이다. 장석은 목조가구나 건조물에 붙여서 결합 부분을 더 견고하게 하거나 열고 닫을 수 있는 자물쇠 등의 금속제을 일컫는 말이다. 우리나라는 이미 통일신라시대에 장석을 만드는 전문적인 장인이 있었다. 장석은 다양한 문양의 형태로 만들어지는데, 자손의 번창과 무병장수, 부귀영화 등을 의미한다.