고흥의 맛을 탐하다

아이고 덥다 더워~ 가만히 서 있기만 해도 땀이 주룩주룩 흐르는 한여름이 왔어요. 이런 날 여러분들은 어떻게 보내시나요? 그냥 집에 콕 박혀서 지내고 계시는 건 아닌가요? 만약 그렇다면 기력 회복을 위해 고흥으로 맛 여행을 떠나보시는 건 어떨까요?! 지금부터 고흥의 맛을 탐하러 떠나 봅시다!

예로부터 고흥 석화는 전국 제일로 뽑혔다고 해요. 그 중 피굴은 고흥의 대표적인 향토 음식인데요. 굴을 껍데기째 깨끗이 씻어 삶은 뒤, 삶은 국물을 버리지 않고 식혀서 깐 알맹이와 함께 먹는 음식이라고 합니다. 부드러운 식감과 고소하고 시원한 국물이 입맛을 살려준다고 해요. 다음은 양태구이입니다! 양태구이는 예부터 고흥에서 제사상에 빠지지 않고 올렸다고 하는데요. 그래서 그런지 생선숯불구이 특화 거리가 전국 최초로 조성되기도 했습니다. 양태는 비린내가 나지 않고 육질이 담백하고 쫄깃해 맛이 아주 좋다고 합니다. 그 밖에도 매생이 호떡, 유자 막걸리, 박하지(돌게) 양념 무침까지! 생각만 해도 군침 도는 음식들이 많답니다~ 이 음식들을 맛보러 떠나보실까요?