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#논산 향토음식

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테마스토리 충남 >논산시
전통방식을 고수하는 연산시장의 연산 피순대

충청남도 논산시 연산면에는 오랜 역사를 자랑하는 연산시장이 있다. 연산시장에는 다른 지역에서도 맛보기 위해 찾아오는 피순대가 유명하다. 피순대는 당면을 넣는 찹쌀 순대와 달리 돼지 피를 돼지 창자에 넣어 삶아 만든다. 순대의 식감이 부드럽고 맛이 고소하다는 특징이 있다. 연산시장의 역사만큼이나 피순대의 역사도 100년이 넘어 4대째 가업을 이어가는 피순대집은 전국에서 찾아올 정도로 명성이 자자하다.
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테마스토리 충남 >논산시
꼬들꼬들 씹는 맛이 좋은 창난젓

가끔 입맛도 없고 밥 차리기도 귀찮을 때가 있다. 이럴 때면 젓갈만한 반찬거리가 없다. 따듯한 밥 한 수저에 한 젓가락 얹어 먹으면 매콤 짭조름한 맛, 오독거리는 식감이 입속에 즐거움을 가져온다. 창난젓은 명태의 창자를 손질하여 젓갈로 담근 것인데, 젓갈중에서는 가장 꼬들꼬들한 식감이다. 쌈밥에 얹어 먹고, 볶음밥에 비벼 먹고, 깍두기도 담가 먹을 정도로 애호가들 사이에서 인기가 좋다.
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테마스토리 충남 >논산시
논산딸기로 만들어 먹는 수제 딸기잼

딸기잼의 주재료는 딸기와 설탕이다. 흔히 딸기잼은 품질이 떨어지는 딸기로 만든다고 하는데, 그렇게 만들자면 당도를 맞추기 위해 설탕을 많이 넣을 수밖에 없다. 따라서 고품질의 딸기잼을 만들 때 가장 중요한 것은 딸기의 당도다. 전국 최대의 딸기산지이자 품질까지 좋기로 이름난 논산딸기로 잼을 만들면 설탕을 그렇게 많이 넣을 필요가 없다.
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#주흘산

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테마스토리 경북 >문경시
성화(聖火), 채화(採火)의 성지 주흘산 산신각

주흘산 산신각은 호환을 당한 역졸과 산신령을 벌하라는 어명 설화가 깃든 곳으로 호랑이를 제압했다는 이야기가 전해져오는 신령한 민속신앙의 공간이다. 현재는 문경시민체육대회와 영강문화제의 성화를 채화하는 장소로 활용되는 곳으로 매년 고유제를 올리고 성화를 채화하는 과정을 직접 볼 수 있어 신앙과 축제가 결합된 문화적 상징성을 지닌다.
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#보산역

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테마스토리 경기 >동두천시
동두천 미군과 함께 74년, 그 흔적을 찾아서_동광극장

1960년대~1980년때에는 미국영화가 한국 대중문화 전반에 영향을 미치던 시기로 동광극장은 동두천시민에게는 근대식 문화생활공간이었고 1979년, 당시 동두천 경제활동 인구의 36%가 미군대상 생업에 종사할 정도로 지역 경제와 일상이 미군과 밀접했으므로 주말에는 상점가나 유흥가, 영화관은 늘 붐볐다. 미군 기지용역인 관련 상인들의 생활리듬이 주말 중심으로 형성되어, 급여일, 미군 페이데이(격주 금요일)전후로 상권이 더 활발했던 점도 생활패턴에 영향을 미쳤다.
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테마스토리 경기 >동두천시
동두천 미군과 함께 74년, 그 흔적을 찾아서_보산동

한국전쟁 이후 미군이 주둔하며 미군과 동거동락을 해오고 있는 지역으로 동두천기지촌의 대명사로 불리워지기도 했다. 한국 락음악의 발상지로 알려져 있으며 양공주라는 신조어가 탄생한 곳으로 74년동안 주한 미군과 많은 애환이 서린 곳으로 그곳 사람들의 삶의 흔적을 기록했다.
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#시루메산성

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테마스토리 충남 >부여군
시루를 지킨 증산성

해발 159.8m의 산 정상부를 에워싸서 흰 돌을 사용하여 쌓은 성이 마치 시루를 올려놓고 시루테를 바른 듯하다고 하여 시루메산성이라고도 부르는 테뫼식 백제 산성이다. 538년(성왕 16) 수도를 사비로 옮기고 나서 수도를 보호하기 위해 쌓은 것으로 추정된다. 둘레는 약 600m이고 높이는 2∼3m 정도로 거의 무너진 상태이지만, 성의 남쪽 부분은 비교적 잘 남아 있다. 백제의 사비도성을 수비하기 위한 북쪽의 요충지로 서쪽의 미녀봉산성과 은산면의 당산성과 서로 연결된다.
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#부산 맛집

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테마스토리 부산 >서구
우리나라 고유의 명란젓을 전파하는 부산 덕화푸드

부산광역시 서구 암남동에는 ‘덕화푸드’라는 명란 전문 기업이 있다. 1993년 창업주 장석준 씨가 문을 열고 오로지 명란만을 연구하여 일본 수출길을 뚫어 매출을 크게 올렸다. 2017년 아들인 장종수 씨가 가업을 이으며 국내 시장에도 눈길을 돌려 다양한 명란 요리를 선보였다. 장종수 씨는 조선 명란 복원에 성공하는 등 명란에 대한 연구와 끊임없는 노력으로 수산식품명인에 지정되었다.
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테마스토리 부산 >남구
'우리가 남이가', 부산 초원복국

초원복국은 1983년 김동식이 아버지 김정도에게서 일식 요리를 배워 부인 백경희와 부산광역시 연제구 연산동에서 처음 가게를 내었다. 김동식은 부산에서는 처음으로 특수 조리사 자격증을 취득하였다. 처음 가게의 상호는 ‘초원 즉석 복국’이었고, 1986년 가게를 부산광역시 영도구 대교동으로 옮기면서 ‘초원복국’으로 바꾸었다. 1991년 부산광역시 남구 대연동으로 본점을 옮겼고, 부산광역시 영도구 대교동에 분점을 두었다.
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테마스토리 부산 >중구
부산 일식의 전통을 이어가는 부산 삼송초밥

부산광역시 중구 광복로에는 ‘삼송초밥’이라는 일식당이 있다. 삼송초밥은 60년이 넘는 오랜 세월 동안 부산광역시 시민들의 사랑을 받아온 음식점이다. 창업주의 식당을 2대 대표 오난숙 씨가 인수하였고, 오난숙 씨의 아들 주강재 씨가 가업을 물려받으며 3대 대표가 되었다. 다섯 가지 색이 조화를 이루는 일본식 김밥인 ‘후토마키’를 비롯해 텐동, 생선초밥, 복어요리 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 한결같은 맛을 유지하며 자리를 지켜온 삼송초밥에서 전통의 맛을 느껴보기를 추천한다.
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#유네스코세계유산

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테마스토리 전남 >장성군
민씨 할머니와 복부혈 전설

민씨 할머니 묘는 솥을 엎어놓은 형국의 ‘복부혈’(覆釜穴) 명당으로 전해지며, 그녀는 이곳이 ‘명정’이라 불리며 말할 때마다 복이 따른다고 예언했다. 남편 김온은 청백리이자 공신으로 명성이 높았고 세 아들도 왕실과 가까운 관직에 올랐다. 이 명당에서 하서 김인후 등 많은 인물이 배출되었다.
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#마골산

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테마스토리 경북 >문경시
우리나라 최초의 고갯길, 계립령(하늘재)

계립령은 『삼국사기』에 기록된 우리나라 최초의 고갯길로, 신라가 북방으로 진출하는 길을 열어 준 역사적 현장이다. 불교 전파, 팔만대장경 이운, 마의태자의 전설, 공민왕 피난길 등 수많은 역사와 불교문화가 얽힌 고개이며, 현재는 명승 제49호로 지정되어 옛길의 정취와 불교적 의미를 함께 간직하고 있다.
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#서울미래유산

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테마스토리 관심지역 서울 >종로구
종로의 소울푸드, 청진동 선지해장국

지인들과 종로에서 회포를 풀게 된다면 쉽게 지나칠 수 없는 곳이 있다. 바로 피맛골이다. 사람이 많이 모이는 곳인만큼 한국인이 사랑하는 수많은 음식이 모여 있다. 청진동 선지해장국은 바로 그 음식들의 대표격인데, 소의 내장와 피로 만들어서 값이 싸고 영양이 풍부해 행인들의 허기진 배를 풍족하게 채워줄 수 있는 최고의 ‘가성비’ 국밥이었기 때문이다.
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테마스토리 서울 >마포구
전통과 현대가 어우러진 마포나루새우젓축제

마포나루새우젓축제는 옛 마포나루 일원이었던 월드컵공원에서 2008년 10월에 처음 개최되었다. 마포나루는 조선시대 말까지 전국의 배들이 새우젓을 싣고 드나들며 거래하던 곳이었다. 전국 산지에서 올라온 질좋은 새우젓을 판매해 김장철을 준비하는 주부들에게 호응이 높았고, 농어촌의 소득 증대에도 일조 했다. 난지연못에 황포돛배와 유등을 띄우고, 초가집 모양의 부스를 설치하는 등 전통문화와 현대문화가 잘 어우러진 연출, 우마차 타기, 새우젓 만들기, 승경도 놀이 등의 다양한 콘텐츠가 관광객들의 기대를 충족시켜준다. 여러 지자체에서 벤치마킹한 축제이다.
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테마스토리 서울 >마포구
6만평 하늘공원에서 펼쳐지는 서울억새축제

서울억새축제는 2002년 쓰레기 매립장 난지도에서 월드컵 공원 환경생태공원으로 변화한 하늘공원에서 억새꽃이 피는 10월에 개최되는 축제이다. 난지도는 서울의 쓰레기 매립장이었으나 생태공원으로 조성되었고, 하늘공원을 만들 당시 전국 23개 도시의 억새를 가져다 심었다. 6만평 억새밭 사이로 난 23개의 길을 걸어보는 것도 좋은 경험이고, 밤에 억새밭에서 서울의 야경을 감상하는 것도 좋은 추억이 될 것이다.
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#조선시대 산성

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테마스토리 부산 >금정구
우리나라 최대 규모의 성곽 금정산성

해발 801m의 금정산 꼭대기에서 서남쪽 계곡을 따라 돌로 쌓은 석성으로 전체길이는 약 18km이다. 조선시대에 임진왜란과 병자호란을 겪고 난 후인 1703년(숙종 29)에 국방을 튼튼히 하고 바다를 지킬 목적으로 쌓은 곳이다. 동래읍성과 더불어 부산지역의 대표적인 성곽으로 국내에서 가장 큐모가 큰 산성이다.
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테마스토리 경기 >광주시
문화재가 살아 숨쉬는 남한산성

남한산성 내에는 성곽시설은 물론 산성의 중심 건물인 행궁을 비롯하여 사직, 관아, 옥, 객사, 사찰, 정자, 창고, 종각, 연못 등이 설치되었다. 4개의 장대 중 하나인 수어장대(서장대)는 인조 때 단층으로 건립된 것으로 추정되며 이후 1751년(영조 27)에 2층으로 중건하였다. 인조 시기 축성 시작과 함께 성곽 쌓는 일을 주로 맡은 승병을 주둔시켜 수성에 필요한 훈련을 했다. 이때 승병 주둔을 위해 전부터 있던 망월, 옥정사 외 7개의 사찰이 새로 들어섰다. 이외에도 현절사, 청량당, 침괘정, 지수당, 연무관 등의 문화유적이 있다.
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테마스토리 경기 >광주시
조선왕조의 권력을 보여준 조선성곽

조선왕조는 중앙집권적 통치체제를 강화하기 위한 일련의 조치를 취하면서 한양으로 도읍을 옮기는 것을 결정하고, 그해 10월에는 국왕과 정부관리들이 한양으로 옮겨갔다. 조선 전기에는 산성 축성이 크게 유행하여 태종 10년경을 전후로 북방의 여러 거점 성곽과 경상도·전라도에 대규모 산성을 축조하여 약 111개의 산성이 있었다. 그러나 세종대 이후 산성은 점차 퇴조하였다가 임진왜란 때 왜적의 침략에 대비하기 위해 바닷가에 읍성 축조가 계속되었다.
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#공주 산성

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테마스토리 충남 >공주시
이괄에게 쫓겨 임금이 숨은 공주 공산성

공산성은 백제의 수도인 공주를 지키던 백제의 산성이다. 금강변 야산의 계곡을 둘러싼 산성으로, 원래는 흙으로 쌓은 토성이었으나 조선시대에 석성으로 고쳤다. 둘레 약 2.5km로 동서로 약 800m, 남북으로 400m 정도의 장방형을 이루고 있다. 475년(백제 문주왕 1) 고구려에 쫓겨서 한성으로부터 수도를 옮긴 다음 삼근왕, 동성왕, 무령왕을 거쳐, 538년(성왕 16) 부여 사비성으로 거듭 옮길 때까지 5대 63년간 백제 중기의 도읍이었던 곳이다.
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