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우리 고유의 행사음식, 떡과 낙원동 떡골목

떡은 우리나라에서 옛날부터 명절이나 생일 등 특별한 날 만드는 음식이자, 간식으로 흔히 먹던 음식이다. 일제강점기 출판된 요리책에도 다양한 떡 요리법이 있다. 해방 이후 쌀이 부족해지면서 떡문화는 위축되었다. 그래도 명절이나 관혼상제에 떡이 있어야 했으므로 서울 등 도시에는 떡집이 생겼다. 떡과 관련된 유명한 서울거리는 종로구 낙원동의 떡골목이다. 과거에는 이 일대에는 모두 30여개의 떡집이 몰려 있어 문전성시를 이루었으나 지금은 10여개의 업소만이 남아있다. 이 10여개의 떡집들은 길게는 3대, 짧게는 30년 이상 운영해오고 있는 집이다. 낙원동에 떡집이 생긴 것은 한일합방 후 궁궐을 나온 궁중 나인들이 창덕궁과 가까운 이곳에 떡집을 차렸기 때문이다.
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밥이 아니라 떡이에요, 약식

약밥, 약반(藥飯)이라고 불리는 약식(藥食)은 정월 대보름과 회갑, 혼례 등 큰 잔치에 만들어 먹는 전통음식이다. 약식은 꿀, 간장, 참기름으로 간을 한 찹쌀밥에 잣, 밤, 대추 등을 섞어 쪄낸 음식이다. 주식이라기보다는 떡으로 분류한다.
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테마스토리 부산 >기장군
기장군 잔치음식의 단골손님, 애지찜

애지찜은 바다에서 나는 녹조류인 청각을 고사리와 늙은 호박, 버섯, 토란줄기 등 여러 종류의 식재료와 섞은 후 들깨와 방아잎, 부추, 파 등의 향신채를 넣어 만든 찜 음식으로서 주로 잔치음식이나 행사음식으로 이용되는 경상남도 기장군의 향토음식이다.
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