검색
검색어 자동완성
최근검색어
인기검색어
지역문화콘텐츠를 다양한 해시태그(#) 키워드로 검색할 수 있는 서비스 제공
태그검색
#인기태그
- #생채
- #봄축제
- #영산포
- #종로
- #성북구
- #경기도 별미
- #제사
- #제사음식
- #조선시대 풍속
- #해장국
- #돼지
- #고기
- #악곡집
- #마당극
- #바위설화
- #궁중음악
- #역사인물
- #동화
- #사대부
- #아리랑
- #취타대
- #낙동강
- #봄나들이
- #국악
- #속초
- #충주가볼만한곳
- #배달음식
- #청송지명유래
- #강원도 설화
- #숙채
- #가사문학
- #경복궁
- #한양도성
- #설화
- #목사
- #여성문학
- #민요
- #구로구
- #왕건
- #제사상
- #서경
- #진주
- #차례
- #삼년상
- #서울지명유래
- #구리 설화
- #재첩
- #재첩국
- #나주
- #남원
- #옛날이야기
- #규방
- #구전설화
- #영산강
- #청송가볼만한곳
- #딸기
- #남한산성
- #정유재란
- #노원구
- #디지털구로문화대전
- #설날
- #향토사 이야기
- #공자
- #떡국
- #충청북도 별미
- #제주도
- #3년상
- #청송
- #음양오행
- #충청남도 축제
-
-
테마스토리 전남 >영광군
크기에 한 번 맛에 두 번 놀라는 영광 덕자찜 - 전라남도 앞바다에 서식하는 특별한 생선인 덕자는 예로부터 영광의 여름 밥상에 올라가는 귀한 생선이었다. 생김새가 병어와 비슷하여 덕자의 어종에 대해서는 여러 의견이 있지만, 그 압도적인 크기는 병어와 구분되는 가장 큰 특징이 아닐까 싶다. 이 거대한 크기에서 비롯된 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 극대화하기 위하여 영광에서는 조림보다는 찜으로 덕자를 요리하여 상 위에 올렸다.
- 테마 : >
- 이야기주제 : >
- 관련문화원 :
-
