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테마스토리 경북 >영주시
글깨나 아는 문어(文魚), 숙회로 탄생하다

문어는 1481년 동국여지승람에 지역 특산물로 등장하는 것으로 봐서 조선 초기에도 먹던 해산물로 추측된다. 중국에게 보내는 공물 목록에도 있던 문어는 그 식감으로 보나 생김새로 보나 귀하게 여겨졌던 생선이다. 문어(文魚)라 함은 글을 읽을 줄 아는 생선이라는 뜻인데, 머리가 크고 선비가 쓰는 먹과 비슷한 먹물을 쏜다는 점에서 선비와 양반 계급이 좋아하는 해산물이 되었다. 영주를 중심으로 경상북도 지역의 제사상이나 폐백음식에 등장하는 문어숙회와 얽힌 이야기를 풀어 나가다보면, 선비의 고장이라고 불리는 지역 특성과 그곳에 살아온 사람들의 해학을 잘 들여다 볼 수 있다.
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테마스토리 제주 >제주시
몸이 허할 때 부담 없이 즐기는 문게라면

문어 중에서 돌문어는 1~3kg으로 크기가 작고 육질이 단단하다. 제주도에서는 문게, 물꾸럭이라고 부르기도 한다. 보통 생회, 숙회, 산적, 조림, 죽으로 먹는데 제사상이나 잔칫상에 올린다. 제주도 조천읍에 가면 손수 잡은 이 돌문어를 라면에 넣어 끓여 파는 곳이 있다. 밤이나 새벽에 물이 무릎만큼 빠졌을 때 손전등이나 횃불을 들고 바다에 나가 외갈고리로 돌문어를 잡아올리는데, 이것을 '바릇간다'고 한다. 바릇은 제주말로 바다를 뜻한다.
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테마스토리 전북 >군산시
문어 때문에 생긴 오해

섬으로 장가를 가게 된 한 사내가 있었다. 그는 처가에서 나흘 정도 묵게 되었다. 첫날 밤, 잠을 자려고 보니 한 삿갓을 쓴 한 사내가 찾아와 문 앞에 꼭 들러붙어 있었다. 사내는 결혼한 여인이 숨겨둔 남자가 있다고 오해를 하게 된다. 그 이튿날, 집으로 돌아온 사내는 아버지한테 늦은 밤 삿갓을 쓴 사내가 찾아왔다고 하소연한다. 이를 들은 아버지는 곧장 섬으로 가서 이를 확인한다. 아니나 다를까 저녁이 되자 한 사내가 찾아와 문 앞에 붙었다가 이내 자리를 뜬다. 이에 사돈 식구들에게 연유를 물었더니 그 정체는 달 밝은 밤에 활발히 움직이는 문어였다. 이내 집으로 돌아와 아들에게 오해라 알리고 섬으로 다시 돌아온 사내는 그간 있었던 오해를 풀고, 백년가약을 맺은 여인과 행복하게 살았다.
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