본문바로가기
상세검색 입력폼

  • ~

  • ~
주제분야

선택조건

    테마

    선택조건

      자료유형

      선택조건

        지역 / 문화원

        선택조건

          지역문화콘텐츠를 다양한 해시태그(#) 키워드로 검색할 수 있는 서비스 제공

          태그검색

          태그검색

          #탕으로 검색한 지역문화자료입니다.

          #인기태그

          #사탕수수

          연관자료

          • 테마스토리 (1건)
          자세히보기
          • 설탕, 대중화가 시작되다.

            테마스토리 북한

            설탕, 대중화가 시작되다.
            설탕은 전근대기 한국에서 중국을 통해 소량 들어오던 귀중품이었다. 1921년 평양에 제당 공장이 설립되면서 한국에도 설탕이 대중적으로 보급된다. 설탕의 제조원료는 대만에서 수입한 사탕수수와 평안도와 황해도, 함경도 등지에서 재배한 사탕무였다. 일본인이 설립한 제당 회사는 설탕 판매 이익을 위하여 한국농민이 생산한 사탕무를 헐값에 사들여 원성을 샀다.
            • 테마 : >
            • 이야기주제 : >
            • 관련문화원 :

          #사탕무

          연관자료

          • 테마스토리 (1건)
          자세히보기
          • 설탕, 대중화가 시작되다.

            테마스토리 북한

            설탕, 대중화가 시작되다.
            설탕은 전근대기 한국에서 중국을 통해 소량 들어오던 귀중품이었다. 1921년 평양에 제당 공장이 설립되면서 한국에도 설탕이 대중적으로 보급된다. 설탕의 제조원료는 대만에서 수입한 사탕수수와 평안도와 황해도, 함경도 등지에서 재배한 사탕무였다. 일본인이 설립한 제당 회사는 설탕 판매 이익을 위하여 한국농민이 생산한 사탕무를 헐값에 사들여 원성을 샀다.
            • 테마 : >
            • 이야기주제 : >
            • 관련문화원 :

          #선녀탕

          연관자료

          • 테마스토리 (1건)
          자세히보기

          #용봉탕

          연관자료

          • 테마스토리 (1건)
          자세히보기
          • 장흥 고씨의 금기 전설

            테마스토리 전남 >장성군

            장흥 고씨의 금기 전설
            장흥 고씨 진사공파는 대대로 ‘자라를 먹지 않는 금기(禁忌)’를 지켜왔다. 그 기원은 고자신의 모친 광산김씨가 태몽을 꾼 뒤, 삶아 먹으려던 자라 일곱 마리를 강에 풀어주었고, 그로써 아들 일곱 형제를 얻게 된 데서 비롯된다. 이 신성한 인연은 고구려 시조 주몽을 도왔던 자라 설화와도 맞닿아 있다. 지금도 장성·담양 등 장흥 고씨 집성촌에서는 자라 포획과 식용을 금하며, 이 전통은 도산사·천산재 등의 후손 제향과 함께 이어지고 있다.
            • 테마 : >
            • 이야기주제 : >
            • 관련문화원 :

          #열구자탕

          연관자료

          • 테마스토리 (1건)
          자세히보기
          • 외국인도 좋아했던 최고의 진미, 신선로

            테마스토리 관심지역 서울 >종로구

            외국인도 좋아했던 최고의 진미, 신선로
            신선로는 조선시대 중국에서 전해진 음식으로, 가운데 숯을 넣고 숯을 둘러싼 그릇에 육수와 고기, 채소 등을 넣고 끓여 먹는 음식이다. 쇠고기, 표고버섯, 전복, 해삼 등 좋은 재료를 많이 넣었기 때문에 일본인, 서양인 모두 좋아하는 음식이었다. 해방 후에도 신선로는 가정이나 음식점의 중요한 메뉴였지만 숯을 부엌에서 조리용으로 쓰지 않게되면서 가정에서 신선로는 사라졌다. 오늘날의 신선로는 한정식 메뉴로 남게 되었다.
            • 테마 : >
            • 이야기주제 : >
            • 관련문화원 :

          #추어탕

          연관자료

          • 테마스토리 (4건)
          자세히보기
          • 민속놀이인 소싸움으로 상징되는 청도의 청도시장

            테마스토리 경북 >청도군

            민속놀이인 소싸움으로 상징되는 청도의 청도시장
            청도시장은 민속놀이인 소싸움으로 상징되는 청도에 위치한 전통시장으로 매월 4일과 9일에 오일장도 열린다. 장날이면 특산물인 청도반시, 복숭아, 미나리 등을 비롯하여 농산물과 생활 잡화를 판매한다. 
            • 테마 : >
            • 이야기주제 : >
            • 관련문화원 :

          • 테마스토리 전북 >남원시

            남도의 걸쭉하고 구수한 맛을 담은 서민 보양식, 남원 추어탕
            전라북도 남원에서는 가을걷이를 마치면 겨울잠에 들어가는 미꾸라지를 잡아 국을 끓여 함께 나누어 먹으며, 기운을 보충하고 겨울을 대비하였다고 한다. 추어탕은 지역별로 다양하지만 남원 추어탕은 미꾸라지를 통째로 갈아서 된장에 버무린 시래기 등과 함께 끓여낸 것이 특징으로 남원시의 향토음식이다.
            • 테마 : >
            • 이야기주제 : >
            • 관련문화원 :

          • 테마스토리 인천 >남동구

            인천에도 얼큰한 추어탕의 명소가 있다, 연락골 추어탕
            연락골 추어탕은 삶은 미꾸라지를 갈아서 얼큰한 고추장 국물에 끓여내는 인천광역시 남동구 운연동 주민들의 향토음식이다. 본래 인천에는 ‘추탕’이 유명하였다. 특히 인천 추탕은 백여 년 전 인천 개항장의 외식(外食)으로 인기를 얻었던 인천의 대표적인 음식이었다. 그러나 태평양전쟁과 한국전쟁, 근대화를 거치는 과정에서 인천 추탕의 명맥은 잊혀졌다. 연락골 추어탕은 개항장의 화려했던 추탕과는 많이 다른 인천농민들의 소박한 음식이지만, 추탕이 인천의 대표 음식이었다는 기억을 소환하고 명맥을 이었다는 점에서 의미가 있는 음식이다.
            • 테마 : >
            • 이야기주제 : >
            • 관련문화원 :

          #탕평정책

          연관자료

          • 테마스토리 (2건)
          자세히보기

          #유탕리당산제

          연관자료

          • 테마스토리 (1건)
          자세히보기
          • 마을이 하나되어 올린 제례, 유탕리 당산제

            테마스토리 전남 >장성군

            마을이 하나되어 올린 제례, 유탕리 당산제
            유탕 1·2리는 오래전부터 한 마을처럼 정성을 다해 당산제를 지내며 마을의 평안과 무사태평을 기원해 왔다. 미신 타파로 중단된 적도 있으나, 불상사가 이어지자 다시 제를 모셨다. 일제강점기 징용과 월남전에 나갔던 이들이 무사히 돌아온 것 또한 당산제 덕이라 믿으며, 오늘까지 한 번도 거르지 않고 이어오고 있다.
            • 테마 : >
            • 이야기주제 : >
            • 관련문화원 :

          #탕기

          연관자료

          • 지역문화 Pick (5건)
          자세히보기

          #탕요리

          연관자료

          • 테마스토리 (20건)
          자세히보기
          • 전국 꽃게 생산량 1위의 산지에서 맛보는 인천 꽃게탕

            테마스토리 인천 >중구

            전국 꽃게 생산량 1위의 산지에서 맛보는 인천 꽃게탕
            인천은 전국 꽃게 생산량의 1위를 차지하고 있는 최대 산지이다. 알배기 암꽃게를 맛보고 싶다면 봄철에, 살이 꽉 찬 수꽃게를 즐기고 싶다면 가을에 방문하여 싱싱한 제철꽃게를 푹 끓여낸 꽃게탕을 맛보자. 전국 최대 산지인 만큼 저마다의 손맛을 자랑하는 꽃게탕집들이 즐비하다. 인천 시내는 물론이거니와, 인천시의 수많은 섬들에서도 특별한 맛의 꽃게탕을 준비해놓고 있다. 바다건너 섬에서 맛보는 꽃게탕은 특히 더 감동스럽다.
            • 테마 : >
            • 이야기주제 : >
            • 관련문화원 :
          • 송강 정철이 반한 담백하면서 비리지 않은, 꾹저구탕

            테마스토리 강원 >강릉시

            송강 정철이 반한 담백하면서 비리지 않은, 꾹저구탕
            꾹저구는 강바닥에 붙어사는 토종 민물고기로서 강릉의 남대천 등 영동지역의 하천에서 많이 잡히는 어종이다. 뚜거리, 뚝저구, 뿌구리, 꾸부리 등 다양한 이름으로 불리는 꾹저구는 강원 영동지역 주민에겐 오래된 토속 어탕재료로 이용되어 왔다. 꾹저구탕은 강원도의 향토음식으로 뚜거리탕이라고도 하며, 추어탕보다 담백하면서 맛이 부드럽다.
            • 테마 : >
            • 이야기주제 : >
            • 관련문화원 :
          • 보말도 궤기여, 제주 보말국

            테마스토리 제주 >제주시

            보말도 궤기여, 제주 보말국
            보말국은 제주 바다에서 많이 나는 고둥을 삶은 국물에 고둥 속살과 미역을 넣어 끓여낸 제주특별자치도의 향토음식이다. 제주도에서 예전에는 보말이 그렇게 귀하게 여기거나 즐겨 찾는 수산물은 아니었다. 그런데 2000년대 이후 제주도의 관광산업진흥과 웰빙문화의 열풍이 맞물리면서 지금의 보말은 귀하신 몸이 되었다.
            • 테마 : >
            • 이야기주제 : >
            • 관련문화원 :