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테마스토리 경기 >안산시
수형자 카드에 남은 독립운동가의 초상

1919년 3월 1일 시작된 만세 운동은 주요 도시를 거쳐 전국으로 확산되었다. 안산에서도 수암면에서 3월 30일 만세시위가 전개되었다. 당시 수암면의 인구는 약 8천여 명이었는데 2천여 명이 참여한 대규모의 만세운동이었다. 당시 시위를 주도하다가 일제에 의해 형벌을 받은 6명 중 한 명인 김병권 선생의 수형자 카드가 남아있어 독립운동가의 생전 얼굴을 볼 수 있다.
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#소갈비

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테마스토리 전국
소와 돼지로 만들게 된 갈비구이

해방 이전까지 한국에서 갈비찜이나 갈비구이를 만드는 갈비는 소갈비를 의미했다. 이시기까지 돼지의 갈비를 쇠갈비와 같은 용도로 사용하지 않았다.쇠갈비는 소 1마리에서 많은 양이 나오지 않는다. 그리하여 쇠갈비요리는 고급요리가 되어갔다. 해방이후 쇠갈비값이 비싸지면서 상대적으로 싼 돼지갈비를 쇠갈비 대용으로 갈비찜이나 갈비구이에 사용하게 되었다.
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- #소갈비
- #우시장

#벚꽃명소

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테마스토리 관심지역 경기 >수원시
수원광교박물관, 신도시에 숨겨진 역사와 전통

수원광교박물관은 수원의 과거를 기억하고, 아름다운 수원을 만들어가는 박물관이다. 수원 광교신도시 개발 과정에서 발굴된 고고 역사 유물과 시민들이 기꺼이 기증해 준 물적 자원을 기반으로 2014년에 세워졌다. 수원의 문화유산을 한눈에 살펴볼 수 있는 광교역사문화실, 다양한 주제로 펼쳐진 소강실과 사운실, 특별한 경험을 선사하는 기획전시실, 깔깔대는 웃음소리가 끊이지 않는 어린이체험실, 그리고 틈새전시와 야외전시 공간으로 이루어져 있다.
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테마스토리 강원 >강릉시
모래시계공원 안에 있는 정동진 시간박물관

정동진은 우리나라에서 해가 제일 일찍 뜨는 곳으로 일출의 명소이다. 과거 드라마에 나와 유명해진 명소에 자리잡은 ‘모래시계공원’에 시간을 테마로 한 정동진 시간박물관이 자리하고 있다. 인류가 지금까지 정확한 시간을 측정하기 위해 노력한 다양한 과정부터 현대 예술작품같은 시계들을 볼 수 있다. 또한 야외정원에서 기네스북에 등재된 최대 크기의 모래시계와 초정밀 해시계도 함께 볼 수 있다.
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테마스토리 강원 >원주시
벚꽃명소이자 근대 시골역의 정취를 간직한 원주 구 반곡역사

강원도 원주시 반곡동에는 반곡역이라는 아담한 역사(驛舍)가 자리 잡고 있다. 반곡역사는 일제강점기 벌목된 나무를 운반하기 위해 개설되어 1941년 영업을 시작하였다. 주변 혁신도시 개발로 2014년에 여객 업무를 시작하였지만 2021년 폐역이 되었다. 근대에 지어진 역사 건물의 구조와 서양의 건축 기술을 보여주고 있어 그 가치를 인정받아 2005년 국가등록문화재 제165호에 지정되었다.
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#소고기

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테마스토리 대구 >달서구
개장국에 소고기를 넣으면 육개장

육개장은 쇠고기 양지머리를 푹 삶은 후 고기를 찢어 넣고 육수에는 채소와 고춧가루 등을 양념을 넣어 끓인 국이다. 일제강점기에는 대구가 유명해서 대구탕반이라고도 하였다. 조선시대에는 개고기로도 육개장을 만들었는데 개고기로 만든 육개장은 육개장이라고 하지 않고 개장국이라고 하여 구분하였다. 조선시대에 이어 일제강점기에도 개장국집이 있었는데, 일제 강점기부터 개장국은 언론에서 양성적으로 다루는 메뉴가 아니게 되었다.
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테마스토리 경기 >안산시
쇠고기를 위한 소사육

소는 우리나라에서 오랜 옛날부터 키워 온 가축이다. 조선시대까지 소는 농사를 짓는 가축이었으나 개항기 이후 고기를 먹는 가축으로 인식되었다. 조선시대엔 나라에서 소의 도살을 종종 금지했으나 일제강점기에는 도축장에서 신고만 하면 소를 도살할 수 있었다. 조선총독부는 조선 농가에서 소의 사육을 권장했는데 일본에서 쇠고기와 쇠가죽의 수요가 많았기 때문이다. 그러나 일제강점기 조선 농가의 소 사육은 농가 1호당 0.5마리 정도였다. 농가 1호당 약 1마리 정도로 소를 많이 키운 곳은 남양반도의 섬들로, 이 곳에는 조선시대까지 말을 키우는 국영목장이 있었고, 그 목장이 폐쇄된 이후 소를 키우게 된 것이다.
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- #소고기

#거문고소리

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테마스토리 강원 >속초시
바위와 파도가 들려준 신비의 노래 - 영금정과 비선대 이야기

영금정과 비선대는 속초 앞바다의 절경 속 신비로운 이야기를 간직한 장소였다. 영금정은 파도가 괴석에 부딪칠 때 거문고 소리가 난다 하여 이름 붙었으며, 선녀가 목욕했다는 전설이 전해질 만큼 아름다운 곳이었다. 일제강점기 항만 개발로 석산은 훼손되었지만 그 지명과 전설은 오늘날까지 남았다. 비선대 역시 솔섬과 해식동굴이 어우러진 천혜의 명승지로, 장군 바위와 평평한 암반은 사람들이 바다를 바라보며 쉬어가던 공간이었다. 이곳들은 속초의 자연과 역사, 전설이 응축된 살아있는 이야기의 현장이다.
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#관동구군창의소

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테마스토리 강원 >강릉시
한말 강릉의병을 기리는 강릉의병항쟁기념탑

강릉의병항쟁기념탑은 한말 을미, 정미의병 당시 치열했던 항일 투쟁사 속의 구국정신과 그분들의 혼을 기리고 후세에 선열들의 얼을 계승하고자 2010년 강릉항일기념공원을 조성하여 건립하였다. 강릉의병은 을미의병 시기에는 민용호 의병장의 관동구군도창의소를 중심으로 항쟁을 펼쳤고, 정미의병 시기에는 원주진위대의 장교였던 민긍호 의병장의 의병부대에 참여하여 항전을 이어갔다.
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#소사읍

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테마스토리 경기 >부천시
한국 제약산업의 발상지, 부천과 유한양행

한국 제약산업의 발상지는 경기도 부천이다. 이곳에는 유일한 박사가 설립한 유한양행의 첫 근대식 제약공장이 자리했으며, 한국 의약산업이 태동한 상징적인 공간으로 평가된다. 평양 출신의 유일한은 독립운동가이자 기업가로서 “기업은 사회의 것”이라는 철학을 바탕으로 국민 건강과 산업 자립을 위해 헌신했다. 그는 전쟁 피해로 공장 운영이 어려웠던 서울 대신, 교통이 편리하고 공업용수 확보가 용이한 부천 소사읍 약대리를 공장 부지로 선택해 1955년 국내 최대 규모의 현대식 제약공장을 완공했다. 이곳에서는 의약품 생산과 연구가 동시에 이루어졌으며, 화학·약학 전공 인재들이 사내 교육을 통해 성장했다. 부천공장은 단순한 생산 시설을 넘어 한국 제약산업의 인재 양성소이자 연구기지로 기능했다. 유한양행에서 배출된 인력들은 이후 동아제약, 종근당, 녹십자 등으로 진출하며 국내 제약산업의 생태계를 확장해 나갔다. 유일한은 경쟁보다 나눔을 중시하는 경영 철학을 실천했으며, 이를 통해 산업 전반의 성장을 이끌었다. 또한 부천공장은 직원 숙소와 병원, 학교를 포함한 산업 공동체로 발전해 지역사회의 복지와 교육 수준 향상에도 기여했다. 유일한은 1971년 사망 직전 자신의 재산을 사회에 환원해 유한재단을 설립했으며, 이러한 행보는 오늘날 ESG 경영의 모범 사례로 평가받고 있다. 현재 부천시는 유한양행 부천공장의 역사적 가치를 산업문화유산으로 보존하려는 노력을 이어가고 있다. 유한양행 부천공장은 한 사람의 신념이 도시의 흐름을 바꾸고, 한 기업이 국가 산업의 기초를 세운 상징적인 사례이다. 부천은 지금도 그 정신을 이어받은 한국 제약산업의 원점으로 남아 있다.
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#소

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테마스토리 전국
양지머리로 만드는 것이 기본이었던 편육

수육은 쇠고기를 삶은 것을 말하는데, 삶은 쇠고기, 삶은 돼지고기, 삶은 개고기 등을 조각으로 썰거나 눌러서 썰은 것을 편육이라고 한다. 편육은 소로 만드는 양지머리편육, 업진편육, 쇠머리편육이 있고 돼지고기로 만드는 제육편육, 개고기편육 등이 있다. 1970년대까지도 편육은 양지머리로 만드는 것이 일반적이었다. 양지머리로 고기육수를 내고 남은 양지머리로 편육을 만들어 먹었던 것이다. 돼지고기 보급이 많아지면서 1990년대부터 돼지고기 편육을 넣은 김치보쌈이 대중화되었다.
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- #쇠고기
테마스토리 관심지역 서울 >종로구
가장 흔한 외식메뉴, 설렁탕

설렁탕은 서울의 명물로 쇠뿔을 제외한 쇠고기 모든 부위를 커다란 솥에 넣어 끓여 밥과 함께 먹는 음식이다. 일제강점기에는 종로통을 사이에 두고 많은 설렁탕집이 있었다. 설렁탕은 대표적으로 경찰서가 음식값을 낮춘 음식이었는데 1930년에는 종래 15전 받던 것을 10전으로 내리기도 하였다. 설렁탕집은 이러한 가격통제로 청결한 운영에 큰 비용을 쓸 수는 없었다.
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소로 논밭을 가는 호리, 겨리

호리, 겨리는 모두 소로 논밭을 가는 것을 말한다. 우리나라에서는 신라 지증왕 3년(502)에 소로 밭을 갈았다는 기사가 나타나지만 그 이전에도 우경이 시작되었던 것으로 보인다. 논밭을 갈 때 한 마리의 소를 사용하면 호리, 두 마리의 소를 사용하면 겨리라고 말한다.
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#소렴

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입관을 위한 마지막 절차, 대렴

시신을 정리하는 과정 중에 가장 마지막 과정을 대렴이라고 한다. 소렴한 시신을 네모나게 싸서 묶는 절차이다. 시신을 반듯하게 입관하기 위해서다. 사람의 숨이 끊어지면 깨끗하게 습을 하고 수의를 입힌 후, 다음 날 소렴을, 그 다음날 대렴을 한다. 이렇게 하루씩 기간을 두고 진행하는 이유는 혹시 죽은 망자의 영혼이 살아오지 않겠냐는 기대와 불안심리를 반영한다. 전통적으로 우리나라는 육체와 영혼이 분리되어 있다고 믿었고, 간혹 영혼이 죽은 육체에 돌아오기도 한다고 생각했기 때문이다.
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#소중화의식

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테마스토리 경기 >양평군
의병전쟁의 사상적 기초를 닦은 화서학파

조선말기 이항로를 중심으로 그의 학문과 사상에 영향을 받은 유림에 의해 성립되었다. 이들은 조선 후기 소중화 의식을 바탕으로 우리의 고유문화 수호 및 구국운동에 큰 역할을 한 재야의 대표적인 위정척사 세력이다. 화서학파의 위정척사운동과 항일운동은 일제 강점기의 국내외 독립운동에 많은 영향을 미쳤다는 점에서 한국 근대 민족 운동사에서 큰 의의를 지니고 있다.
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