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지역문화이야기 강원도 >강릉시
영동지방과 영서지방을 잇던 대관령 옛길 아흔아홉 굽이 대관령 옛길은 강원도의 영동지방과 영서지방을 연결하는 백두대간의 4대 고개 가운데 하나이다. 고개가 너무 높아 고개 위 겨우 석 자가 하늘이라는 말이 전해질 정도로 높고 험준했다. 오래전부터 대관령은 영동지방 사람들이 내륙으로 드나드는 관문이었고, 대관령 옛길은 고려 시대와 조선 시대 이래 영동지방과 영서지방을 잇는 교역로이자 교통로로 이용되었다. 새롭게 개통한 영동고속도로가 별도의 구간으로 개설되면서 도보로 이동하던 옛길은 과거의 모습 그대로 남아 있다.
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지역문화이야기 강원도 >강릉시
달콤한 음료 식혜가 아닌 발효식품 가자미 식해(食醢) 가자미 식해는 가자미에다 쌀밥이나 조밥, 무, 소금, 고춧가루 등을 넣어 발효시킨 음식으로 새콤하면서 매운맛이 독특한 강원도 향토 음식이다.
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지역문화이야기 강원도 >인제군
하늘과 바람과 사람이 함께 만드는 황태, 황태구이 황태는 명태를 영하 10℃ 이하의 산간지역에서 얼려서 말린 것이다. 내장을 제거한 명태를 바람이 많고 추운 덕장에 40~90일 정도 걸어두면 기온이 떨어지는 밤에는 얼고 낮에는 녹는 과정을 반복하며 건조된다. 이 과정에서 명태 살은 부풀고 줄어들기를 반복하면서 노랗고 구수한 맛을 지니게 된다. 황태구이는 반으로 가른 황태에서 지느러미와 등뼈, 가시를 발라내고 적당한 크기로 토막 낸 후, 양념장을 발라 구워낸 음식이다.
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#강원도 별미
연관자료
- 지역문화 이야기 (3건)
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지역문화이야기 강원도 >춘천시
강원도의 애환과 별미, 막국수 막국수는 메밀로 만든 국수를 국물을 넣거나 양념장을 넣어 비벼먹는 음식이다. 메밀의 알맹이 외에 껍질도 국수반죽에 넣어서 색깔이 갈색인 것이 특징이다. 이러한 특징으로 고급음식으로 치지는 않았다. 우리나라에서는 옛날부터 메밀을 재배했는데 조선시대까지 국수는 대부분 메밀국수였다. 메밀이 특히 강원도 산간 지역에서 잘 자랐으므로 메밀로 만든 국수 중 막국수는 강원도의 향토음식이 되었다. 한국전쟁 이후 막국수는 춘천의 명물로 자리잡았다. 메밀 경작이 줄어드는 것에 대해 평창군이 메밀경작을 지원하기도 하였다.
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지역문화이야기 강원도 >평창군
강원도 시장의 특산품 메밀음식 강원도에서 메밀을 구황작물로 많이 재배하였다. 메밀의 주산지로 강원도가 굳어진 것은 경사지고 거친 산간지역이 대부분인 강원도 땅에 재배할 만한 작물로 메밀 외에 다른 작물이 마땅하지 않기 때문이다. 강원도 시장에서는 메밀로 만든 메밀부치기, 메밀전병, 메밀국수 등을 파는 곳을 흔하게 볼 수 있다.
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지역문화이야기 강원도 >삼척시
“시원한 곰치국 재료? 푹 삭은 김치 한 국자” 꼼치는 동해안을 비롯한 모든 해안에서 나는 어종이다. 동해안의 꼼치는 다른 지역과 모양이 조금 다르다. 서·남해안의 것은 메기와 비슷하여 물메기, 미거지라고 부른다. 동해안에서는 꼼치를 곰치, 물곰이라고 부른다. 곰치는 여름 내내 1,000m의 깊은 바다에 살다가 겨울이 되면 산란을 위해 수심이 얕은 바위틈으로 올라온다. 겨울 곰치는 흐물거리던 살도 단단해져 제 맛이 난다.
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지역문화이야기 강원도 >양양군
싱그러운 송진향 한입 가득, 양양 금송이 송이 따러 다니는 사람들에게는 8월의 비가 중요하다. 비가 자주 내리면 9월의 풍성한 수확을 기대할 수 있기 때문이다. 대표적인 송이 산지로 손꼽히는 곳은 강원 양양군과 경북 봉화군·영덕군이다. 그중 양양 송이는 다른 지역의 송이에 비해 수분 함량이 적고 몸체가 단단하고 향이 깊다.
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지역문화이야기 강원도 >동해시
강원도에서 최대 규모를 자랑하는 동해북평장 '동해북평장'은 동해를 대표하는 전통시장으로 조선시대 개설되었던 '북평장'을 전통을 잇고 있다. 현재 상설시장과 매월 5, 10일에 열리는 오일장도 함께 운영하고 있다. 특히 오일장의 규모는 전국적 규모를 자랑하며, 장날이면 동해시 북평동의 차도와 골목길에는 800여 개의 노점이 조성된다. 노점에서는 농・수산물을 비롯하여 다양한 상품들을 판매하고, 메밀묵, 메밀전병, 장터국밥 등의 먹을거리도 판매한다.
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지역문화이야기 강원도 >평창군
강원도 시장의 특산품 메밀음식 강원도에서 메밀을 구황작물로 많이 재배하였다. 메밀의 주산지로 강원도가 굳어진 것은 경사지고 거친 산간지역이 대부분인 강원도 땅에 재배할 만한 작물로 메밀 외에 다른 작물이 마땅하지 않기 때문이다. 강원도 시장에서는 메밀로 만든 메밀부치기, 메밀전병, 메밀국수 등을 파는 곳을 흔하게 볼 수 있다.
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지역문화이야기 강원도 >영월군
강원도 탄광촌문화제 ‘강원도 탄광촌문화제’는 영월군 북면번영회가 주관한 탄광축제로 강원도·영월군·광해방지사업단·강원랜드 등의 후원을 받아 2011년부터 열리고 있다. 강원도 탄광촌문화제라는 거창한 축제 명칭은 북면 마차리에 소재한 영월탄광이 1936년에 강원도에서 최초로 개광한 사실에 기반을 두고 있다. 축제는 영월군 북면 마차6리에 소재한 ‘강원도 탄광문화촌’에서 열린다.
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