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#곡식으로 검색한 지역문화자료입니다.

#포곡식 석성

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    청주의 옛이름을 단 상당산성
    상당산성은 청주에서 동쪽으로 7.5km에 청주와 청원군의 경계를 이루는 해발 491.2m 상당산 위에 쌓은 포곡식 석성이다. 둘레가 4.2km, 높이 3~4m, 내부면적 220,000평이다. 『삼국사기』에는 통일신라 초기에 김유신의 셋째 아들이 서원술성을 쌓았다는 기록이 있는데 이때 쌓여진 것이 아닌가 추측되기도 한다. 상당이란 이름은 백제 때 청주목을 상당현이라 부르던 것에서 유래한 것이다.서쪽으로 청주·청원 시내가 한 눈에 내려다 보여 서쪽 방어를 위해 쌓여진 곳이었음을 알 수 있다.
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    인류의 주식, 벼
    논에서 심어 기르는 한해살이풀이다. 80-120cm까지 자라나며, 작은 이삭이 여러 개 모여 달린다. 작은이삭은 1개의 작은꽃으로 이루어져 있다. 전세계 인구의 반 이상이 먹는 주요 식량자원으로 전 세계에서 널리 재배하고 있다. 열매는 식용하며, 볏짚은 가축 먹이로 이용한다.
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    꽃이 예쁜 메밀
    메밀은 중앙아시아 또는 동아시아 북부 원산의 작물로 전국에서 재배하는 한해살이풀이다. 중앙아시아와 만주 사이가 원산지로 재배하기 편하고 흉작 시 대체할 수 있는 작물로 알려졌다. 지금도 메밀가루는 강원도 산간지대에서 국수의 원료로 이용한다.
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    빈대떡, 청포묵, 숙주나물의 원재료 녹두
    1년생 식물로 인도원신의 곡물이다. 탄수화물과 단백질이 풍부해 영양가가 높고 특별한 맛이 있어서 귀한 식품으로 여기고 있다. 감자전분과 함께 당면의 원료가 된다.
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