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#시장음식

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테마스토리 (49건)

테마스토리 부산 >남구
6.25에 생겨나 부산의 향토음식이 된 밀면

함흥냉면에서 파생된 밀면은 부산의 향토음식이다. 이전 시대에 귀한 재료였던 밀가루가 1950년대 미군의 밀가루 원조로 남아돌게 되었다. 때문에 메밀 대신 그 밀가루에다가 고구마 전분이나 감자 전분 등을 추가하여 쫄깃한 면을 뽑아 만들었다. 요즘 부산시내 밀면집은 추석이나 설 등의 명절이 대목인데, 이는 외지에 나가있던 부산 사람들이 고향에 온 김에 먹고 가기 때문이다.
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테마스토리 광주 >광산구
세 개의 시장이 합쳐진 송정삼색시장

'송정삼색시장'은 광주지역을 대표하는 전통시장으로 조선시대 개설된 '선암장'의 전통을 잇고 있다. 2015년에 문화관광형시장으로 선정되면서 당시 광산구에 있던 송정매일시장, 송정5일장, 1913송정역시장을 ‘송정삼색시장’이란 이름으로 통합하고, ‘세 가지 색깔을 지닌 전통시장’이란 이미지를 만들어 전통시장의 새로운 변화를 시도하고 있다.
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- #시장음식
- #광주광역시 전통시장
테마스토리 강원 >양구군
10년이 젊어지는 정다운 시장 양구중앙시장

강원도 양구군 양구읍에 자리 잡은 양구중앙시장은 양구의 유일한 시장으로 양구는 ‘버드나무 들판으로 들어가는 입구’라는 뜻이다. 양구중앙시장은 2007년 12월에 시장의 시설 현대화 작업을 추진하여, 바닥 포장 및 아케이드 설치, 화장실과 주차장 정비, 간판 정비 등을 통해 좀 더 깨끗하고 현대적인 시장의 모습을 갖추게 되었다. 시장 안에는 양구에서 생산되는 꿀, 백자, 산나물 등의 특산물을 판매하는 매장들과 쉼터 공간이 있다.
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#한양의 3대시장

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테마스토리 (2건)

테마스토리 관심지역 서울 >종로구
조선시대 배오개장을 계승한 광장시장

'광장시장'은 1905년 한국인에 의해 만들어진 최초의 상설시장으로 조선후기 종로 지역에 있던 배오개장의 전통을 계승한 시장이다. 주요품목은 직물과 한복 등이며, 먹거리와 구제 상품 등을 중심으로 활성화되어 하루에 6만 5천여 명이 방문하는 한국을 대표하는 대형 종합 시장이다.
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테마스토리 경기 >안성시
서울과 삼남 지역을 연결하던 안성장

안성맞춤이란 말로 유명한 안성시에 '안성장'이 있다. 안성장은 '조선시대 3대 시장'으로 불릴 만큼 전국적으로 유명했으며, 삼남의 물화가 모이는 집산지이기도 했다. 안성장은 매월 2일과 7일에 장이 열린다. 또한 안성유기와 안성포도가 전국적으로 유명하다.
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- #경기도 전통시장
- #한양의 3대시장

#남부시장

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테마스토리 (2건)

테마스토리 전북 >전주시
독립만세의 함성이 울려 퍼진 솜리 장터

솜리장터(현 남부시장)에서 벌어진 4·4 만세 운동은 익산 지역에서 일어난 3·1운동 가운데 가장 규모가 큰 시위였다. 일제 헌병은 이날 시위를 진압하기 위해 총칼을 휘둘렀고, 이 과정에서 다섯 분의 열사가 순국하였다. 그중 시위를 주도한 문용기 열사가 입었던 피 묻은 옷은 현재 천안 독립기념관에 보관되어 있다.
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테마스토리 전북 >익산시
조선의 무관답게 일제에 맞서 자결한 정동식

익산 시민의 휴식처인 배산공원에는 백산서원과 정동식의 묘소가 있다. 백산서원은 일제에 항거한 정제호와 정동식을 모시는 사당이다. 정동식은 1876년 무과에 급제하여 훈련원첨정 벼슬을 지낸 인물이다. 1910년 일제에 의해 국권이 강탈되자, 그는 일본에 대한 포고문과 대한제국 국민들에게 보내는 토역문을 남겼다. 그리고 전주성 북문인 공북루(控北樓)에 올라 목을 메어 자결하였다. 정부는 1962년 건국훈장 독립장을 추서하었다.
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#청주시장

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테마스토리 (1건)

테마스토리 충북 >청주시
청주 육거리종합시장에서의 의미 있는 답교놀이

다리밟기는 정월 대보름에 다리를 밟는 민속이다. 충청북도 청주시 석교동에는 조선시대 이전에 놓인 다리 가운데 제일 긴 다리인 남석교(南石橋)가 있었다. 그러나 1930년대 청주 시내를 흐르는 무심천(無心川)의 물길이 변경되면서 매립되어 시장으로 변모하고, 남석교 또한 매몰되어 지금은 그 모습을 볼 수 없다. 청주시의 대표적인 시장인 ‘육거리종합시장’은 1950년 이후에 형성되었다. 이곳 육거종합시장에 바로 남석교가 묻혀 있다. 그래서 청주문화원 등의 공공단체와 시민단체들이 시장 입구에 남석교 모형을 만들어 놓고 ‘남석교 다리밟기’ 놀이를 재현한다.
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#전통시장

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테마스토리 (17건)

테마스토리 전국
전통시장에서 물건을 운반하는 도구

전통시장에 물건을 운반하는 도구에는 소나 말이 끄는 수레의 한 종류인 '달구지'가 있다. 달구지는 가장 능률적인 운반수단으로 대규모의 상단이 이동하는 경우 주로 사용하였다. 또한 달구지를 대신한 운반도구에는 수레가 다니기 어려운 지역에서 물건을 옮길 때 사용하던 '썰매'와 '구판' 등이 있다.
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테마스토리 전국
현대 시도별 시장 현황

2016년 기준 우리나라 전통시장은 총 1,441개이다. 전통시장 중 상권크기별로 살펴보면 읍‧면‧동 및 그 일부를 대상으로 상권이 형성된 근린상권형 시장이 62.5%의 비율로 과반 이상을 차지한다. 시도별 시장 비율은 서울 15%, 부산 11.6%, 경남 11.1%, 경북 10.2%, 경기 9.3% 등으로 높은 편이다. 특히 서울, 경기, 인천 수도권 3개 지역에 전통시장 27.5%가 위치하고 있다. 전통시장 내 총 상인수는 368,930명이다.
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테마스토리 경기 >시흥시
시흥시 대표 전통시장 삼미시장

삼미시장은 경기도 시흥시 신천동에 위치한 시흥시 대표 전통시장이다. 30년의 역사를 자랑하는 이곳은 먹거리와 즐길거리가 풍성해 사람들이 많이 찾는다. 시장 입구에서는 예술인들의 길거리 연주도 감상할 수 있고 시장 안쪽으로 들어가면 시장 안에서 먹거리를 즐길 수 있는 포장마차 거리도 만날 수 있다. 시장이지만 마트처럼 시식코너도 있고 대형마트 못지않은 다양성을 띠고 있다. 날이 갈수록 전통시장이 사라지고 대형마트가 도시 곳곳에 자리잡고 있는 요즘 삼미시장은 대형마트의 편리함은 두루 갖추면서 사람 냄새 정겨움까지 가득 느낄 수 있는 공간이다.
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#부산시장

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테마스토리 (14건)
지역문화 Pick (1건)

출처 :부산광역시문화원연합회
지역문화Pick 부산 >북구
구포국수 탄생의 비밀 (애니메이션)

한국전쟁 당시 피란민들의 주린 배를 채워주었던 경남지역 구포국수의 시작과 이면의 다양한 이야기를 담은 교육용 애니메이션이다. 서민의 주린 배를 채워주었던 구포국수의 역사적 가치와 위상을 알 수 있다.
- 자료유형 : 도서간행물 > 단행본
- 소장문화원 : 마포문화원
테마스토리 부산 >중구
일본과의 개시무역을 담당한 동래상인

조선시대 동래는 일본과의 관계로 경제적으로 중시되었던 곳이다. 1407년에 왜인의 왕래를 허락하고 동래의 부산포에 왜관이 설치되었다. 동래상인은 동래왜관과 왜관 주변에서 상업 활동을 하던 상인들을 가리키는 말인데, 좁은 의미의 동래상인은 개시무역에 참여하는 상인만을 가리키기도 한다. 동래상인들 가운데 ‘도중’은 왜관을 드나들면서 무역을 하기도 하였다.
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- #부산시장
- #조선시대 시장
테마스토리 부산 >남구
밀가루로 만든 냉면, 부산 밀면

부산 밀면은 밀국수 냉면의 약칭으로 밀가루를 원료로 뽑은 면을 사용하여 만든 냉면을 말한다. 한국전쟁 시기 부산으로 내려온 이북지역의 피난민들에 의해 개발된 부산에서만 맛볼 수 있는 부산광역시의 고유한 향토음식이다.
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#부산 전통시장

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테마스토리 (7건)

테마스토리 부산 >금정구
도심에 있는 시골장터, 부산의 오시게장

부산광역시 금정구 노포동에는 오시게장이 있다. 오시게장은 조선 후기 동래읍내장에서 비롯하였으며, 일제강점기 서동으로 자리를 옮긴 장터가 지금의 오시게장이 되었다. 이후 오시게장은 1972년 부곡동으로 이전하였다가 지금의 위치인 노포동으로 자리하고, 1994년 새롭게 개장하였다. 매월 끝자리 2일과 7일에 도심 한복판에서 옛 장터의 풍경을 간직한 오일장인 오시게장이 열린다.
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- #부산 가볼만한곳
- #부산 전통시장
테마스토리 부산 >중구
보따리상을 통해 만들어진 유부 보따리

요즘에는 해외직구가 간편해져 인터넷으로 클릭 한 번 하면 먼 나라의 물품이 내 집 현관문 앞까지 배송되는 시대라지만, 예전에는 국내에서 팔지 않는 물건을 구하기란 쉽지 않았다. 그런 물품들이 꼭 필요한 경우, 해외에서 돌아오는 지인에게 부탁하거나 이런 일을 전문적으로 하는 상인들에게 맡기고는 했는데, 국내에 정식 수입되지 않던 물품을 개인적으로 들여와 팔던 이들을 두고 보따리상이라 불렀다. 그들이 자주 오가던 항구 부산에 가면 그 시대의 역사를 짐작할 수 있는 음식이 있으니, 바로 유부 보따리다.
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테마스토리 부산 >동래구
부산 동래시장의 동래파전

쪽파와 갖은 야채, 해물을 넣어 만든 파전은 전 국민이 사랑하는 술안주이자 간식이다. 파전에 넣는 재료도 파전을 부치는 모양도 각 지역마다 가게마다 다양하지만 그 중에 최고는 동래파전이 아닌가 싶다. 동래파전은 밀가루가 아닌 찹쌀과 멥쌀가루로 부친다. 미나리가 들어가 향긋하며 해물이 풍부하게 들어가서 식감이 독특하다. 동래파전이 성행하기 시작했던 부산광역시 동래구 동래시장은 예부터 해산물과 농산물의 거래가 풍부했다. 동래파전이 오랜 기간 동안 지속될 수 있었던 것은 동래시장을 기반으로 할 수 있었기 때문이다.
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#지역시장 향시

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테마스토리 (1건)

테마스토리 서울 >송파구
나루터를 중심으로 열리던 송파장

'송파장'은 현재 서울특별시 송파구 석촌 호수 일대에서 열리던 오일장이었다. 원래는 오일장이었으나, 매일 장을 찾는 사람들로 붐비면서 점점 상설 시장화가 되었다. 또한 송파장은 지리적 이점으로 '전국 15대 시장' 한 곳으로 불릴 만큼 한양 인근에 개설되는 향시 중 가장 큰 장이기도 했다.
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#장항선시장

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테마스토리 (1건)

테마스토리 충남 >홍성군
미국사람은 저렇게 생겼구먼

전형적인 농촌 벽계리에 미군이 주둔하면서 서양 사람이 처음 들어왔다. 흑인과 백인을 처음 보는 주민들도 많았고, 미군의 현대식 장비를 보며 우리나라 현실과 비교하는 주민들도 있었다. 옛 어른들의 유교적인 보수 성향과 서양의 개방된 문화가 만나 공존하기까지 많은 갈등을 겪어야 했다.
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#광장시장

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테마스토리 (1건)

테마스토리 관심지역 서울 >종로구
“자글자글 기름에 부친 빈대떡은 아삭한 숙주가 씹히는 맛”

빈대떡은 조선시대부터 있었던 음식이다. 조선시대 빈대떡의 재료도 녹두였지만, 밤이나 팥을 꿀과 반죽하여 소를 만들어 녹두 반죽을 덮어 지져내는 음식이었다. 전보다는 떡에 가까웠다. 그러다 중국인들이 한국에 들어오면서 돼지기름에 빈대떡을 부치기 시작했고, 일제강점기 이후에 각종 야채와 고기가 들어가게 되었다. 빈대떡으로 유명한 광장시장은 1905년에 광장 주식회사를 설립한 우리나라 최초의 상설시장이다. 광장시장 빈대떡에는 날 숙주를 넣어 식감이 살아있다.
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